Nachahmenswert

27.1.2012 von Heike - www.frausein.de.

Natürlich müssen wir die Rezepte, die wir jede Woche auf unserer Website hochladen vorher ausprobieren. Und natürlich habe ich gelesen, dass Beate ihren Auflauf schon zubereitet und für gut befunden hatte.

Da ich diese Woche allerdings eh einige Lebensmittel als Anschauungsmaterial mit in die Lebe- leichter- Kurse mitnehmen musste, probierte ich das Rezept gleich selbst mal aus. Zugegebenermaßen nur für mich und für die Gruppe. Bei dem Wort „Zucchini“ streikt nämlich die ganze Familie. Während der Rest der Sippe schnödes Putengeschnetzeltes mit Brokkoli und Reis aß, vergnügte ich mich an meinem mediterranen Auflauf und muss sagen: „Soooooooooooo lecker, und definitiv wiederholungswürdig, auch wenn ich das für mich alleine koche.
Mein Mann allerdings, von dem Duft angetan kreierte bereits eine Alternative zu den Zucchini. Grüne Prinzessbohnen gingen ja auch.

Mal sehen…..

Und hier das Ergebnis:

Rezept auf: www.lebe-leichter.com
hm

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